昔ながらのあんパンや焼きそばパン。 レトロだけど新しい、そんな菓子パンや惣菜パンにいつの時代も心惹かれてしまう……。第9回となる今回の＜青山パン祭り＞は、モダンに進化を続ける日本の懐かしいパンたちに出会うことができる2日間。＜青山パン祭り＞お馴染みのパン屋さん約40店舗のオリジナル懐かしパンが一堂に会します！
1日限定200食の片目焼きそばパン。「ふわふわあまいコッペパンに、ソース味のこってり焼きそば。懐かしくて良いのだけれど、炭水化物のダブルパンチが食べたい！！ 」そんな気持ちに応えてくれたのが2人のシェフ。カタネベーカリー片根シェフによる青海苔入り食パンに、フレンチレストラン・レフェルヴェソンス生江シェフ監修の想い出の片目焼きそばをオン！
鳥取県智頭町にある自家製天然酵母パン屋タルマーリーはご存知？ 地域の天然菌で、天然水、自然栽培の原料を使ってパンを焼き、いい循環を醸していくことが格さんと麻里子さん夫婦がもつビジョンです。自然とつながったものづくりを目指して智頭町にやってきたタルマーリーの、新しいチャレンジが天然菌でのビールづくり。自家製の製粉機も試運転が始まり、ビールには欠かせないホップの畑も芽を伸ばしています。自然豊かな智頭町で生まれたタルマーリーならではのビール。ぜひお試しあれ！
EVENT INFORMATION
第9回 青山パン祭り
2016.05.28（土）、05.29（日）
START 10:00／FINISH 16:00
国際連合大学中庭広場（東京都渋谷区神宮前5-53-70）
入場無料
edit by Qetic・Ayako Nakanome
