限定発売！　バレンタインは苺の特別ビールで乾杯！

地ビールメーカー、サンクトガーレンよりバレンタイン向けのチョコレート風味ビール、通称“チョコビール”が4種の味で一斉発売！

サンクトガーレンのチョコビールは、チョコレートを使った甘いビールではありません。ビールの材料のみてで造ったビターなカカオのような風味のビールです。通常ビールに使う麦芽（ベース麦芽）は約85度で焙煎し、きつね色をしています。

一方、このビールに使う麦芽は約160度の高温で焙煎しています。ベース麦芽が焦げる寸前の状態で、色はダークな茶色。かじるとほろ苦いビターチョコのような風味がすることから“チョコレート麦芽”と呼ばれています。チョコレート麦芽がもたらすダークな色や、カカオのような香ばしい香り、ビターチョコやコーヒーを思わすほろ苦さを最大限に引き出したのがサンクトガーレンのチョコビールです。そんなビターな味わいがクセになる“チョコビール”が4種をご紹介いたします！

2016年限定フレーバー！　『ストロベリーチョコレートスタウト』

イチゴをたっぷりと使用したビターテイストの黒ビール。 チョコレートモルトを使用した濃厚な黒ビールに甘酸っぱいイチゴがいいアクセントになっています。 栓を開けるとイチゴの甘い香り、口に含むとビターな味わいが広がります。使っているイチゴは瑞々しく甘味の強い「とちおとめ」です。

発売11年目！　超特濃『インペリアルチョコレートスタウト』

2006年より毎年バレンタインシーズンに限定販売している“チョコビール”の代名詞といえる商品。累計販売本数はなんと20万本を超えます。
通常の黒ビールの2.5倍以上の原料を使用しているにも関わらず、1回の仕込みで通常ビールの半分程度しか量が出来ない、超特濃ビールです。 泡はシェイクのように固く真っ黒。フルボディの赤ワインに負けない飲み応えがあります。アルコールが9%ありワインのように2年間熟成が可能です。

お正月のミカンを使用！？　『オレンジチョコレートスタウト』

お正月飾りに欠かせない“橙（だいだい）”というオレンジを皮ゴと細かく刻み、ジャムをつくるように長時間煮込んで風味を凝縮。それをビールの基になる麦汁に合わせて発酵させています。オレンジの皮も身も丸ごと使用しているため、飲んだ後にはマーマレードのような皮の苦味が。オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”をイメージしたビールです。

パティシエも使用のA級バニラを使用！　『スイートバニラスタウト』

エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの香りを溶け込ませています。飲み口は甘くまったりで、後口はバニラチョコのよう。エッセンスなどの人工物は一切添加せず、一流パティシエも使用するパプアニューギニア産A級グレードニラを使用しています。2015年の＜ワールド・ビア・アワード＞のフレーバービールハーブ&スパイスビール部門にて“ワールドベスト・スタイル”を受賞しています。

この時期だけの特別なビールをお見逃しなく！

サンクトガーデン

edit by Qetic