ロンドン発「DEENEY’S」の日本初路面店がオープン！スコットランドの伝統料理ハギスを使用したトースティを販売

ロンドン発、スコティッシュフレーバーを提案する「DEENEY’S（ディーニーズ）」が、7月24日（金）に遂に初の日本路面店を東京・外苑前（国立競技場隣）にオープンすることに。新型コロナウイルス感染症の影響にて当初の予定より4ヶ月遅れとなったことから、併せてクラウドファンディングも実施する。

ロンドン発「DEENEY’S」の日本初路面店がオープン

「DEENEY’S」とは、「地元スコットランドの伝統料理である“ハギス”を世界中の人々に知ってもすうことがDEENEY’Sの使命」と語るスコットランド出身のオーナー兼シェフ・Carol Deeney（キャロル・ディーニー）により、2012年、ロンドンのマーケットからストリートフードとして誕生した。

“MACBETH（マクベス）”という、羊の内臓、牛肉、オートミール、玉ねぎや多くのスパイスで作られるスコットランド伝統料理の“ハギス”を挟んだ『トースティ』（『ホットサンド』のことをヨーロッパでは『トースティ』と呼ぶ）は、Time Out LondonやEvening Standard Magazineなどのイギリスのメディアで、ロンドンのベストサンドイッチの1つに挙げられるなど高い評価を受けている。

日本初上陸は、2017年9月にイギリスのファッションブランド「フレッドペリー（FRED PERRY）」のイベントでローンチを果たし、 同年12月末にはロンドン本店と同様の手順を踏み、まずはキッチントレーラーを用いたストリートフード店として本格的に営業をスタートした。

今回オープンする路面店では、ロンドン本店のレシピを元に、ブレックファースト・ランチ・バーの各営業時間帯に合わせた新メニューが登場。トレーラーでお馴染みのトースティメニューから、“ハギス”を挟んだ“MACBETH（マクベス）”のほか、待望の大豆ミートなどを使った“ベジタリアンハギス”のトースティも登場！

また、ロンドン本店と同じく『Allpress Espresso（オールプレス エスプレッソ）』の豆を使用したこだわりのコーヒーも提供され、ブレックファーストでは、健康志向の人に向けて、オートミールを牛乳で煮たヘルシーで美味しい英国版おかゆ『Porridge（ポリッジ）』や、スモークサーモン、フライドエッグなどを使用したオープンサンドも販売されることに。

ランチは『トースティ』にサラダとスープがセットになった『トースティプレート』に加え、ヴィーガンカレーやチリコンカンなどのライスメニューも登場し、夜はロンドンで爆発的な人気のクラフトビール『BEAVER TOWN（ビーバータウン）』を始め、PUNK IPAで有名な『BREW DOG（ブリュードッグ）』のビールも取り揃えている。

さらに、スコッチウイスキーやウイスキーカクテルなども提供され、“ハギス”を丸めてフライした『Haggis Ball（ハギスボール）』などのお酒のおつまみも。いよいよ来月にオープンする「DEENEY’S」で、ハギスを使用した各種メニューやお酒を楽しもう！