イタリアンレストラン「トラットリア カンティーニ」でオープン8周年を記念し、8種類の具材・自家製生地・ソースから好みに合わせて500以上の組み合わせが楽しめる「フレンチラザニア」を楽しめる！
好みの具材・生地・ソースを選べる「ラザニア」の組み合わせは500以上！ その日の気分や他のメニューとの組み合わせを考えながら、好みのラザニアを作ることができます。
一般的にラザニアは、茶色っぽい耐熱容器に入って提供され、見た目からは中身がほとんど区別できませんが、「カンティーニ」のラザニアは立体的な盛り付けに周りをソースで飾り、今までに見たことも食べたこともないようなラザニアを堪能！
オーナー進藤の料理人としてのスタートは「フレンチ」で習得した盛り付けやソースの技術、素材を活かした組み合わせのセンスによって、エビやフォアグラが飛びだしていたり周りにソースをつけたりなど、変化を楽しむ新しいスタイルを提供。同じ具材でも違うラザニアを食べているような不思議な感覚が楽しむこともできます。
PRODUCT INFORMATION
フレンチラザニア
¥1,800〜¥2,800（＋tax）
提供時間：ディナータイム
内容 ：具材8種類、自家製生地8種類、ソース8種類から
それぞれお客様が選ぶオリジナルラザニア
＜具材＞
天使のエビ・イベリコ豚とフォアグラ・鴨と九条ネギ・モツ(トリッパ、ギアラ、砂肝)・ポルチーニ茸とフレッシュトリュフ・タコミンチのオリーブ風味・カルボナーラ・焼きアボカド
＜生地＞
プレーン・全粒粉・ハーブ・黒コショウ・サフラン・ほうれん草・トマト・イカスミ
＜ソース＞
キノコのクリームソース・4種のチーズソース・ジェノベーゼ・パルメザンチーズ＆黒コショウ・タプナード(黒オリーブペースト)・粒マスタードソース・バルサミコソース・アラビアータソース
SHOP INFORMATION
トラットリア カンティーニ
東京都千代田区神田美土代町11-1 神田KMビルB1F
日曜日定休
ランチ：OPEN 11:30／CLOSE 14:00（L.O.）
ディナー：OPEN 17:30／22:00（L.O.
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