GINZA SIXのくろぎ茶々にて、京都の老舗茶舗「福寿園」こだわりの宇治茶をもとに、日本料理の本家「くろぎ」の主人「黒木純」が手仕事を加えた、素材本来のおいしさを楽しめる「くろぎ茶々特製のかき氷」が提供スタート!
GINZA SIX「くろぎ茶々」に特製かき氷3種類が登場!
今回登場する「くろぎ茶々特製のかき氷」は色々な食感と味わいで、最初から最後まで飽きのこない贅沢なかき氷に仕上がっている。風味は「宇治抹茶」「京都府産 和紅茶」「京都府産 ほうじ茶」の3種類。宇治抹茶の豊かな風味と、濃厚なクリームチーズの酸味が相性抜群の「宇治抹茶」には、隠し味として柚子蜜がかけられており、しっとりとした味わいに。
「京都府産 和紅茶」にかけられる京都で育ったお茶の葉を丁寧に紅茶に仕上げた和紅茶の蜜は、くろぎ茶々だけのオリジナル。クリームチーズソースに負けないしっかりとした風味を味わえる。かき氷の中には、砕いたビスケットと粒あんが入っており、食感の変化を楽しめるのもポイント!
「京都府産 ほうじ茶」の香ばしいほうじ茶パウダーと、濃厚なクリームチーズとの相性は、和製ティラミスのような風味に。かき氷の中には、ビスケットと粒あん、そして上には黒豆もトッピングされている。
また、開業時より人気の「くろぎ茶々の鯛茶漬け」のコース内容もリニューアル! 春~夏シーズンは、鯛茶漬け膳(お茶は2種類から選択可能)を食べたあとのデザートが「ミニかき氷」に。宇治茶とクリームチーズソースの「ミニかき氷」3種類(抹茶、和紅茶、ほうじ茶)から選ぶことができる。こちらもぜひご堪能あれ!
RELEASE INFORMATION
かき氷+宇治ほうじ茶
販売価格:各¥2,970(tax incl.)
販売数:限定10食/日(各食)
提供時間:11:00~売り切れ次第終了
※ご予約可能(お問い合わせは、店舗まで)
食前茶+鯛茶漬け膳+ミニかき氷+日替わりの宇治茶
販売価格:¥3,300(tax incl.)
販売数:限定10食/日(各食)
提供時間:11:00~売り切れ次第終了
※ご予約可能(お問い合わせは、店舗まで)