ここ最近日本でもよくその名を耳にするようになった、コールドプレスジュース。従来の高速式や遠心分離式のジューサーではなく、低速・低温・低圧のジューサーで搾り出すコールドプレスジュースは、フルーツや野菜の栄養素を壊すことなく取り入れることが出来、消化が早く吸収率も高い。ロサンゼルスには、数年前からいくつもの専門店が続々とオープンし、コールドプレスジュースを片手に街を歩く人もよく見かける。ウェストハリウッドにある『L.A.Juice』も、その人気店のひとつだ。
カリフォルニアらしいロハステイストな店内。キュートな店員さんが笑顔で迎えてくれる。ジュースはどれも、ナチュラルなのに色鮮やかで、瓶が可愛いのも魅力的。ショットもある。
その日の気分や体調によって選べるのも楽しい
