今年のクリスマスはこれで決まり！MAISON CACAOから「チョコレートよりチョコレートを感じるケーキ」が登場

MAISON CACAOが、2020年度のクリスマスケーキ『CACAO NOIR by MAISON CACAO』の予約販売を10月10日（土）より開始することに。

生チョコブランド・MAISON CACAOからクリスマスケーキが登場！

MAISON CACAOは、2015年に鎌倉・小町通りに誕生したアロマ生チョコレートブランドだ。品質とサスティナビリティへのこだわりから、コロンビアに自社農園を持ち、栽培、収穫、クーベルチュールへの加工までを現地で行なっている。

今回登場したクリスマスケーキ『CACAO NOIR by MAISON CACAO』のコンセプトは、「チョコレートそのものよりもチョコレートを感じるケーキ」。コロンビア産カカオの奥深さやチョコレートの濃厚さを堪能できる、5層仕立てのケーキとなっている。

1層目には、空気を含んだ軽い口当たりのスポンジ生地、2層目には、すっきり軽いテクスチャーとナッツの香りがチョコレートと相性の良い、アーモンドミルクのムースを採用。3層目には、ビターチョコレートと砕いたピスタチオ、アーモンド、そして4層目には、ほろ苦く仕上げたキャラメルチョコレートのカスタードソースが使用されている。コーティングの5層目は、艶やかなグラサージュチョコレートで包み込まれており、どこを食べてもチョコレートの濃厚さと軽やかな口当たりを楽しめる一品に。

さらにクリスマス限定商品として、あまおういちごを使用した『アロマ生チョコレート』や、即位の礼の手土産品にもなった『生ガトーショコラ』のクリスマス限定パッケージ版も販売されることに。こちらは数量限定につき、全店舗とオンラインショップにて11月より予約販売が開始となる。CACAO NOIRが贈る、チョコレート尽くしの商品を是非お見逃しなく。