「ずずず」は、日本の蕎麦文化を次の世代、そして世界へ届けることを目指し、蕎麦の生産者や職人、音楽・映像などさまざまな分野のクリエイターが集まった共同事業体。蕎麦を“食”だけでなく、啜る所作や音、その背景にある人や地域の物語まで含めた一つの“カルチャー”として捉え、その魅力を発信していく。

本格始動の第1弾となる『Slurp the Soba Culture』は、蕎麦の背景にある人々や文化を追う全5話のドキュメンタリーシリーズ。第1話「蕎麦撒き編」では、Mummy-Dと蕎麦屋 de 上機嫌が長野県安曇野市を訪れ、蕎麦農家・斉藤農園の斉藤岳雄氏のもとで種撒きを体験。製粉所にも足を運び、蕎麦の実が蕎麦粉になるまでの工程に触れていく。今後は「蕎麦界のレジェンドとの対談」「蕎麦狩り」「蕎麦打ち」「蕎麦屋酒」をテーマに順次公開される予定だ。

また、Mummy-Dと716（ナナイロ／MIDICRONICA）を中心としたオリジナル楽曲も制作中。11月にはプロジェクト発の楽曲のリリースを予定しており、音楽というアプローチからも蕎麦カルチャーを発信していく。 今回のプロジェクトについて、Mummy-Dは次のようにコメントしている。

そばが好きなんです。おそば屋さんが好きなんです。おいしいから？おいしい。居心地いいから？居心地いい。みずみずしいから？みずみずしい。でもそれだけじゃない気がするんよね。そこ人生も半ばを越えた自分にとって、とっても重要な気がするんよね。なんでこんなにしっくり来るのか、イマイチわかんないのよね。このプロジェクトに参画する理由は、おそばのためではなく、自分探しなのかもしれません。