ホテルニューオータニ「パティスリーSATSUKI」にてクリスマスケーキの予約販売がスタート！『スーパーオペラ』『クリスマスタワー』など続々登場

ホテルニューオータニの直営3ホテル（東京、幕張、大阪）内の「パティスリーSATSUKI」にて、厳撰素材を使用したクリスマスケーキ『SUPER CHRISTMAS CAKE 2020』の予約販売がスタートした。

ホテルニューオータニ「パティスリーSATSUKI」に新たなクリスマスケーキが登場！

今年は人気商品『スーパーあまおうショートケーキ』が、新たなスモールサイズと共に登場！　ホテルニューオータニ開業40周年記念として2004年に誕生した本商品は、クリームと生地、そして「博多あまおう（R）」が生み出す極上のくちどけを堪能できる一品だ。自然な甘みが特徴の太陽卵を使用したスポンジと、コクのある黒蜜入りのスポンジ、そして九州大牟田の48％のリッチクリームが使用されている。

『新エクストラスーパーあまおうショートケーキ』は、ケーキを構成するすべての食材に極限までこだわったショートケーキだ。赤く艶やかな見た目とジューシーな甘さが特徴の「博多あまおう（R）」を中までたっぷりと使用している。ケーキを支えるスポンジには、玄米を食べて育った鶏による「玄米卵」を使用した生地と、ホテルオリジナルの雑穀「Jシリアル」を使用した生地の2種類を採用。上品な甘さの和三盆と香ばしいアーモンドミルククリームを取り入れた軽やかな口当たりの生クリームは、新鮮なあまおうの旨みをより引き出している。

また、14層にも重なる濃厚なケーキ『スーパーオペラ』が、クリスマスならではの華やかなデコレーションで登場した。エスプレッソを含んだ7層のビスキュイでダークガナッシュやミルクガナッシュ、キャラメルバタークリームを挟み込み、ビターで奥深い味わいに仕上がっている。そしてアクセントであるアーモンドキャラメリゼの食感も楽しめる、贅沢なチョコレートケーキとなっている。

さらに『スーパーダブルショートケーキ』もラインナップしている。こちらは「パティスリーSATSUKI」で最も人気のある『スーパーメロンショートケーキ』と『スーパーあまおうショートケーキ』を一度に楽しめる贅沢な逸品だ。メロンは糖度14度以上の静岡県産マスクメロン、いちごは「博多あまおう（R）」をたっぷりと使用。クリスマスの夜にふさわしいショートケーキとなっている。

そして、ゴージャスなパーティーケーキ『クリスマスタワー』と『スーパークリスマスタワー』も登場！　『スーパーメロンショートケーキ』と『スーパーあまおうショートケーキ』に加え、土台にはホワイトチョコレートをコーティングしたフルーツケーキとバウムクーヘン、オーナメントには高級シャンパーニュ「ドン・ペリニヨン」が入ったマカロンとボンボンショコラを使用している。インパクトも強く想い出に残る、遊び心満点のケーキとなっている。今年のクリスマスは、最上級素材が織りなす本物志向のケーキ『SUPER CHRISTMAS CAKE 2020』を楽しんでみては。