“NYの朝食の女王”と評されるレストラン「サラベス（Sarabeth’s）」大阪店で、8月31日（水）より、旬の味覚を使った期間限定メニュー「スィートポテトパンケーキ 焼きリンゴ添え」の販売が開始されます。
「サラベス」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、1981年NYのアッパーウェストサイドに創業されたレストラン。家族に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド（果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム）をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの「ヘルシー＆リッチ」な味わいが人気となっています。
多くのセレブリティも足を運び、映画『恋するベーカリー』で主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名です。現在はニューヨークに10店舗、フロリダに1店舗、ソウルに1店舗、台北に1店舗、日本国内に4店舗（新宿／品川／東京／大阪）を展開しています。
今回、大阪店限定で提供が開始される『スィートポテトパンケーキ 焼きリンゴ添え』は、角切りにしたサツマイモと、サツマイモのペーストを生地に練り込んで焼き上げることにより、ホクホクした食感とまろやかな甘さが楽しめるパンケーキです。上にのせた焼きリンゴの甘酸っぱさや、アクセントに散らしたピスタチオとレーズンが美味しさを更に引き立てます。メイプルシロップやホイップクリームをつけると、また違った甘さと美味しさが広がります。
SHOP INFORMATION
サラベス 大阪店
〒530-0001 大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ地下1階
OPNE 9：00／CLOSE 22：00
06-6147-7257
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