最近日本でも最近話題の「ココナッツオイル」。アンチエイジングや、コレステロール値を下げる効果もあると言われており、ミランダ・カーやマドンナなど美にストイックな海外セレブ達が料理や美容に使用しはじめ、全米で大流行しました。特にミランダ・カーは「これなしで一日を過ごすことなんてできない！」と言うほどの愛好家！ オイルを料理に使ったり、サラダにかけたり、さらには愛飲している緑茶にも入れたりして、毎日大さじ約4杯のココナッツオイルを摂っているそうです。
「ココナッツオイル」は酸化しにくく長期間日持ちするので、料理やロースイーツ、スムージー、さらに肌や髪の保湿、メイクおとし、マッサージオイル、やけどや傷のケアまで様々な形で利用されています。
そしてここ日本でも、山田優さん、辺見えみりさん、道端ジェシカさん、田丸麻紀さんら有名人が、美容と健康のためコーヒーにまぜたり、バター代わりにパンに塗ったりと使っており、大注目を集めています！
