2014年10月9日（木）、東急プラザ蒲田に、ミルクレープ専門店「エルカフェ」の第1号店がオープン。
＜全国お取り寄せグルメ日本一決定戦＞でスイーツ部門No.1、＜O-1楽天市場グルメ決定戦＞の準グランプリ、楽天市場ミルクレープ部門第1位など、数々の賞を受賞した完全手作りのミルクレープを販売。
フェンロンで特に人気の高いミルクレープである“レアル・ミルクレープ”には、4つのこだわりポイントがある。
(1) 職人が焼く薄い手焼きクレープを完全手作り
(2) 自家製カスタードを利用した絶品オリジナルクリームを使用
(3) 職人の手によりぬり重ねられる20層以上の生地がおりなす感動的な食感
(4) 苦味と甘味のバランスが絶妙なキャラメリゼを使用
ミルクレープは、1番人気の“レアル・ミルクレープ”、“ショコラ・ミルクレープ”、“抹茶ミルクレープ”といった定番の3種類に加えて、東急プラザ蒲田店の限定商品として“キャラメル・ミルクレープ”を数量限定で販売。他にも、スフレやグラスデザートなども取り揃えられる。
“完全手作りのミルクレープ”を手掛ける、シェフの関根俊成は、ドゥリエール、ペーパームーンでミルクレープに携わり、ミルクレープを冷凍食品として初めて全国へ配送するシステムを確立した。「エルカフェ」では、これまでミルクレープにかかわり続けたシェフのこだわりを体感できそうだ。スイーツ好きの方は是非チェックしてみてはいかがだろうか。
Store Information
2014.10.9（木）＠東急プラザ蒲田2階にてOpen！
エルカフェ 東急プラザ蒲田店
開店時間：10:00 – 21:00
ADDRESS：東京都大田区西蒲田7-69-1 東急プラザ蒲田2階
