小樽洋菓子舗ルタオから「ル モンド デュ フロマージュ」が2016年10月28日に登場。数量限定100台が即時完売！ 今回、さらに100台の追加販売が決定しました！
ルタオのシェフ・パティシエ外山がどうしても作りたかったという至高のチーズケーキ。主役は、2004年にチーズのコンクールで世界一となったゴーダチーズ。その貴重なオランダ産チーズに、厳選を重ねた数種のチーズをブレンドし、こんがりと焼き上げられたスペシャルなタルトです。
究極のチーズが生み出す、未知なる味わい。
・オランダ産ゴーダチーズ
2004年チーズコンクールで世界一に輝いたゴーダチーズ「オールドダッチマスター」53週間に及ぶ長い熟成の間に凝縮された旨みとコク、まろやかな甘味が特徴です。
・北海道産ハバーチチーズ
北海道ニセコ町でつくられた酸味とコクが特徴のチーズ。
・北海道産クリームチーズ
なめらかな風味が特徴。
・イタリア産ゴルゴンゾーラチーズ
味がわかりやすいよう敢えて生地に練りこまず、最後にトッピングして焼き上げました。
PRODUCT INFORMATION
ル モンド デュ フロマージュ
Le monde du fromage
販売期間：2016.12.27（火）まで
お届け期間：2017.01.10（火）まで
¥12,000（＋tax）
※オーダーをうけてから一つひとつ丁寧に作り上げる為ご注文からお届けまでに2週間以上いただいております。
