バーベキュー専門店「ディッキーズバーベキューピット」の2店舗目が2021年9月に東京・代々木にオープンする。
進化した看板メニュー『プレミアムビーフブリスケット』も
ディッキーズバーベキューピットは今年で80周年を迎え、世界550店舗以上と多くの方に愛される店舗へと成長した。日本では5月にオープンした目黒店に続き、わずか4ヶ月で2店舗目を代々木にオープン。現在は関西店オープンに向けても準備中。今後はフランチャイズ制度を開始し、全国各地にディッキーズを展開していく予定だ。
また、ディッキーズで80年前から愛されている伝統的な看板メニューの『ビーフブリスケット』は、特製調味料で味付けし、特別なスモーカーでヒッコリーのスモークチップを使い約半日かけて低温・低速でじっくりと燻製。日本でもアメリカと同じ調理方法で調理を行い、アメリカから輸入した特別なスモーカーで燻製しているので、本場と変わらない味を提供することができる。そんな看板メニュー『ビーフブリスケット』が、より柔らかく、よりジューシーになって『プレミアムビーフブリスケット』として8月29日（日）に新しく生まれ変わって登場。リニューアルされたビーフブリスケットを食べに、ぜひ足を運んでほしい。
