アマン東京が旅をテーマにした「ブラックアフタヌーンティー」のハロウィーンバージョン『ゴースト アフタヌーンティー』を33階の「ザ・ラウンジ by アマン」にて2018年10月1日(月)から31日(水)まで期間限定で提供。

アマン東京ペストリーシェフ宮川佳久による、今年のハロウィーンでのアフタヌーンティーは、“ゴースト”が主役。

3段トレイの1段目には、ホワイトとグレーの2色のメレンゲのゴーストが、ハロウィーンらしく赤くミステリアスに縁取られたミックスベリー入りのチョコレートトランクに添えられています。

テーブルに運ばれた特製トランクが開かれると、ゴーストのほかパンプキンやコウモリなど、ハロウィーンならではの愛らしいモチーフのスイーツが敷き詰められています。

秋の旬のフルーツを使ったこだわりのスイーツは、甘い南瓜にアマレッティを合わせた大人の味のプチシュー、秋の味覚を存分に楽しめる栗と南瓜のタルトや南瓜のモンブラン、ハロウィーンカラーが心踊る南瓜とオレンジのカップケーキ、ラズベリーが映える竹炭のマカロン、そして、甘酸っぱい洋梨にリッチなバターの風味が絶妙なバランスのフィナンシェなど、6種を堪能することができます。

トレイの二段目にお好みの4つのスイーツをセレクトすることで、カスタマイズのアフタヌーンティーを楽しむことができます。

人気の“大人のアフタヌーンティー”ハロウィンver.「ゴースト アフタヌーンティー」がスタート! food181001_aman_3-1200x799

3段目はゴーストムースとビーツワッフルやフォアグラ最中など、見た目は愛らしくも、繊細な大人の味わいのセイボリーが並びます。スコーンも通常のプレーンに加え、南瓜の味も。

シャンパングラスに入ったブルーベリーとカシスのスープも、ダークな不気味さを演出しているかと思えば、縁にはマシュマロのゴーストが添えられ、随所に遊び心がちりばめられた、大人のアフタヌーンティーです。

EVENT INFORMATION

「Ghost Afternoon Tea」

人気の“大人のアフタヌーンティー”ハロウィンver.「ゴースト アフタヌーンティー」がスタート! food181001_aman_1-1200x799
2018.10.01(月)〜10.31(水)
11:30〜17:00
アマン東京33階 「ザ・ラウンジ by アマン」
¥4,600(+tax、サービス料別途)

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Ryosuke Suzuki

Ryosuke Suzuki

Qetic編集部

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