Brigela(ブリジェラ)が日本に初上陸したのは昨年の5月のこと。清澄白河店オープン初日は最長3時間10待ちを記録。その後も、テレビやウェブサイトなど様々なメディアでも取材を受け、今でも休日になると朝から行列が出来るほどの盛況ぶり。

あのジェラート専門店Brigelaが遂に埼玉県初上陸!! food160503_brigela2

Brigelaは、イタリアで愛される朝食スタイルの一つ、“ブリオッシュ・コン・ジェラート”の専門店。ブリオッシュは一般的なパンとは異なり、水の代わりに牛乳を加え、バターと卵を多く使った口当たりの軽い発酵パンの一種で、最高級パンと言われている。マリー・アントワネットが「パンが食べられないならお菓子を食べればよいのに」と言った“お菓子”こそが、ブリオッシュ! 

バターと卵を贅沢に使用したパン生地のブリオッシュに、旬の食材で作ったジェラートを挟んで食べる。このスタイルは、イタリアのシチリア島では有名で、現地ではスイーツしてはもちろん、朝食・昼食メニューとしても愛されているとか。ジェラートはアイスクリームに比べ脂肪分が少ないので低カロリー。旬の完熟フルーツなどたっぷりの新鮮果物と上質のミルクを使用するので栄養価が高く、カルシウムやビタミンが沢山含まれている

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今回の埼玉県初上陸を記念して、大宮店限定フレーバー『ミックスベリーミルク』が登場!! ミックスベリーにはビタミン、ミネラル豊富な5種類のベリー(ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー、クランベリー)を加えたミックスベリージェラートのほんのり甘酸っぱい風味とベリーの食感が口の中に広がり、ちょっとした幸せな瞬間を楽しむことができる一品となっている。

これまで日本には無かった“温+冷”の絶妙なハーモニーが魅力と人気のスイーツに心を奪われてみては?

SHOP INFORMATION

Brigela大宮店

〒330-0846 埼玉県さいたま市大宮区大門町3-22-17
2016.05.03(火)オープン
OPEN 11:00/CLOSE 20:00
048-643-8855

※定休日:不定休(通常は無休、年末年始等大型連休は不定休)

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edit by Qetic・Ayako Nakanome

Qetic編集部

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