東京都葛飾区にて、こだわりの自家製あんを中心とした「餡 -あん- 」で魅せる和菓子専門店『銀のあん 金町駅前店』が本日11月11日（木）にオープンした。
自家製あんを中心とした和菓子専門店『銀のあん 金町駅前店』が本日オープン！
『銀のあん』は2007年に誕生し、職人が一つ一つ丁寧に焼き上げる“自家製あん”と上品な“薄皮”の組み合わせが魅力のたい焼専門店。“自家製あん”は、北海道産あずきを100％使用し、シンプルな食材と製法で丁寧に炊き上げることで、小豆本来の優しい甘さと素朴な味わいを楽しむことができる。本店舗は、これまでの経験やノウハウを活かし“自家製あん”を中心とした「餡 -あん-」が主役の新コンセプトとなっており、さまざまな商品がラインナップしている。
“自家製あん”と相性の良い国産の白米ともち米を使用し、もっちりとした食感が特徴の『おはぎ』や、職人が店舗で丁寧に焼き上げ、ふんわりと軽い口あたりに、しっとりとした食感がアクセントの『どら焼』も登場。新しい「餡 -あん- 」の魅力がぎゅっと詰まった商品をぜひご賞味あれ。
