極上スイーツ「パルフェ ペッシェ～桃のパフェ～」登場｜グランド インターコンチネンタル内のラウンジ＆バー「マリンブルー」にて

地上31階の建物に、客室数594室、8つのレストラン＆バーを有する“風をはらんだヨットの帆”の外観でお馴染みの横浜を代表するホテル・ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル内のラウンジ＆バー「マリンブルー」から、旬の桃をふんだんに使った大人の贅沢スイーツ「桃のアフタヌーンティー」・「パルフェ ペッシェ～桃のパフェ～」が6月3日（月）より順次提供スタートとなる。

1日20食限定、大人の極上パフェが登場

「パルフェ ペッシェ～桃のパフェ～」は、山梨県産の上質な白桃を贅沢に使用したコンポートやアイス、ジュレのなどが美しく層になった大人のための極上パフェ。サクサク食感のグラノーラや甘酸っぱいフランボワーズ、ふわふわ食感の濃厚なチーズケーキ・“クレームダンジュ”、ロゼスパークリングワインのソルベなど、さまざまな食感や甘味、酸味が奏でるハーモニーが楽しめる。涼やかな飴細工やルビーチョコレートで彩りを添えた、今年初登場の1日20食限定メニューとなっている。

今や話題が話題を呼び、人気が浸透しつつある夜のパフェ「シメパフェ」としてバータイムでも楽しむことができるようだ。

旬な桃をふんだんに使用したスイーツが盛り沢山

また、いつも大好評を博している季節のアフタヌーンティーには、旬の桃をふんだんに使った8種のプティフールが楽しめる「桃のアフタヌーンティー」が登場。「桃とレモンのゼリー」や「ココナッツと桃のムース」をはじめ、「白桃ショートケーキ」、「白桃タルト」など、桃づくしのスイーツがラインナップされる。そして、アイスバーに見立てた「ピスタチオムースのホワイトショコラバー」など、パティシエの遊び心溢れるアイテムも発売される。

暑い夏を涼やかに彩る極上スイーツで、海を眺めながら優雅なひとときを楽しんでみては。