ドーム型パフェに秋の新作登場！国産和栗が使用された「パフェール モンブラン」が期間限定発売。

Patisserie & Cafe DEL’IMMO（パティスリー＆カフェ デリーモ）渋谷ヒカリエ ShinQsにて、2017年9月15日(金)より秋限定パフェスイーツ「パフェール モンブラン」が発売される。

シェフショコラティエ 江口 和明が考案したドーム型が特徴的なスイーツパフェ「パフェール」。今回は、秋の代名詞ともいえる国産和栗が贅沢に使用された「パフェール モンブラン」を期間限定で発売。パイ生地、和栗、洋ナシゼリー3層になっており、モンブランのケーキを食べているような味わいが楽しめる。

「パフェール モンブラン」

チョコレートソースにサクサクパイ生地と洋ナシのゼリーを忍ばせ、たっぷりのモンブランクリームでデコレーションされたドーム型のパフェ。

Patisserie & Cafe DEL’IMMO（パティスリー＆カフェ デリーモ）とは

東京や神戸の高級チョコレート専門店で研鑽を積み、その後「デルレイ」のベルギー本店を経て、日本の「デルレイ」カフェのシェフにも就任した実績のある江口 和明氏をシェフパティシエに迎え、世界各国のショコラ素材や季節の素材を活かしたオリジナルメニューを提供している。