おでんとおむすびのお店「湯気」が目黒にオープン！創作おにぎりなどを多数展開＆テイクアウトも利用可能

目黒区にある「BAR OKOZE.」内に、おでんとおむすびのお店「湯気」がオープンした。

おでんとおむすびのお店「湯気」が目黒にオープン！

今回オープンした「湯気」では、新潟の米を用いた創作おにぎりや具沢山の豚汁などが提供される。メニューには自家製の梅おにぎり『赤い梅干し』や、店舗にて手作りしたおかかを使用した『おかか』、香り高い生胡椒入りの大人なツナマヨを楽しめる『つなまよ』、プチプチ食感のしその実入りの『ときぃばぁのしそのみ』などがラインナップしている。どれもリーズナブルな価格となっており、店舗ではテイクアウトも利用可能だ。

なお本店舗は、株式会社吉野家ホールディングスが展開する「シェアレストラン」を活用した新規開業事例となっている。本サービスは、飲食店を通じて「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー」と、「低リスクで飲食店を開業したい利用者」をマッチングするプラットフォームだ。サイト内では、飲食店開業の希望者は飲食店／バー／レストラン／カフェなどの空き時間帯を検索し、好みに合う地区の店舗を月額定額で間借りすることができる。また飲食店オーナーは、保有店舗の空き時間を有効活用することで、より安定的な飲食店経営が可能に。今の時代に即した新たなサービスとなっているので是非ご注目を。