寺田倉庫は昨年12月20日（金）より、創業以来60年以上に渡り培ってきた「保存」をテーマに、商品を取り扱うコンセプトショップ「Terra Café Bar（テラカフェバール）」を天王洲アイルにオープンした。
店舗では瓶詰めのような伝統的保存食から長期保存が可能なフリーズドライのスープ、自然解凍するだけで食べられる冷凍パンなどを取り扱う。また、イタリアの老舗コーヒーメーカー「Bristot Coffee」を日本で初めて販売する。「Café Bar（カフェバール）」は軽食喫茶店を意味するイタリア語で、その名の通り、店内で取り扱っている保存食品をその場で食べることができる。店内・オープンテラスに飲食可能なスペースが設けられ、保存食をそのまま試食したり、野菜のペーストや酒粕を加えて「ちょい足し」レシピを楽しめる空間となっている。
「Terra Café Bar」は「保存食＝賞味期限の長さのみに特化した食料」というイメージを払拭すべく、おいしくかつ長期保存が可能な保存食の楽しみ方を提案する。
Shop Information
Terra Café Bar
営業時間：8:00〜18:00
定休日：日曜日
住所：品川区東品川2－2－43
TEL：03-6433-1126
