2013年にはじまった、全国からこだわりのパン屋さんが集うパンのフェスティバル＜青山パン祭り＞。その企画・運営メンバーが中心となり、BREAD LABというチームを立ち上げます。そして今回、BREAD LABが「クラフトベーカリー」をテーマに、クラウドファンディングを用いた書籍出版プロジェクトを始動！
BREAD LAB
パンに探究心と愛情を持ち、丁寧に作りあげる良心的なパン屋さんを「クラフトベーカリー」と呼び、ずっと大切に残していきたい一冊を、パン屋さん、パン好きの方々と共に作るこのプロジェクト。日本中のパンを愛する人たちにも、一緒に参加してもらえたら、このプロジェクトはもっと豊かに「発酵」していくはず、というアツい思いが込められています。そんな気持ちから、クラウドファンディングという形でこの特別な本を作ることに。
気になるクラウドファンディングのリターンには、書籍やBREAD LABメンバーが選ぶパンナイフや、バケットバックのリターンなどパン好き垂涎の内容に！ さらに青山パン祭りの優先案内チケットや出版記念イベントへの招待リターンなど。これに参加せずにパン好きは語れません！
オフィシャルサイト Facebook CRAFT BAKERIESクラウドファンディング
edit by Qetic
