フォトジェニックな桜スイーツ大集合。新感覚スイーツ食べるワイン、高さ30cmサクラパフェで女子会！

SALON adam et ropéブランドの人気レストレランSALON GINZA SABOU（サロン ギンザ サボウ）とSALON BAKE & TEA（サロン ベイク アンド ティー）より、春の桜をイメージした春のスペシャルメニュー“桜”シリーズが登場！　

SALON GINZA SABOU

SALON GINZA SABOUでは、昨年末に販売されたスペシャルメニュー「茶房パフェ」の第2弾「茶房パフェ -SAKURA-」とまるで“食べるワイン”のような新感覚スイーツ「錦玉羹」が今春の新作としてラインナップ！　オリジナルで開発された特注の枡に抹茶が香る濃厚なマスカルポーネを盛り付けた通年メニュー「茶房パフェ」がサクラ色の装いで登場！　

茶房パフェ -SAKURA-

オリジナルで開発された特注の枡に抹茶が香る濃厚なマスカルポーネを盛り付けた通年メニュー「茶房パフェ」がサクラ色の装いで登場。日本庭園を連想させる芸術的な表面の下には、栗の渋皮煮・わらび餅をはじめとする和の素材と、ライスパフやホワイトチョコレートなど洋の素材の融合で、他では味わえない食感が楽しめます。

錦玉羹

同様に今春の新作である「錦玉羹（きんぎょくかん）は、日本で古くから継承される伝統的な和菓子。山梨県勝沼町のジュン直営ワイナリー「シャトージュン」が製造する芳香な白ワイン（甲州）、赤ワイン（マスカットベリーA）をベースに仕上げ、まるで“食べるワイン”のような新感覚スイーツとして楽しむことができます。

SALON BAKE&TEA

そして、SALON BAKE&TEAでは、インスタジェニックな30cmの断層美が話題の「季節のパフェ パフェ・オ・SAKURA」と彩りを添えるサクラモチーフのスイーツ各種がワンプレートになった「SAKURA セット」が登場！　

季節のパフェ パフェ・オ・SAKURA

パフェは、サクラペシェ（ジュレ）・サクラパンナコッタ・エスプーマ・牛乳でのばした桜餡・バニラティアンテーヌ・シャーベットアイス サクラいちごミルクなど、30cmの空間にスイーツの醍醐味を凝縮した夢の様な一品。

SAKURAセット

「SAKURA セット」には、サクラのパンナコッタ・桜餡を練りこんだサクラマフィン・桜餅風にサクラの葉でくるんだサクラマージュ（サクラとフロマージュを掛け合わせた造語）・ヨーグルマージュアイスに加え、フランス発の人気紅茶ブランド「THEODOR（テオドー）」から、お好みのフレーバーティーを楽しむことができます。

フォトジェニックなビジュアルと、洋と和が味わえるスイーツ桜シリーズ。春先の女子会やデートにいかがでしょうか？