大阪のチョウザメ料理専門店「Yummy&Wild Deli」で、チョウザメ・ラーメンを提供開始！
気になるこのチョウザメ・ラーメン、中国の皇帝が愛した、世界三大珍味キャビアの親玉チョウザメで出汁を取ったラーメンで、当初は、常連さんへの裏メニューとして、提供していたのだとか。それが話題になり、メニュー化が実現！ 出汁は、チョウザメの頭、背骨、皮から取ったチョウザメ出汁と、鶏ガラ出汁を合わせたコク深いスープ！ とはいっても、チョウザメって、どんな味？ と思う方のために。チョウザメといっても、サメではなく魚なので、魚介の旨味なので、安心して召し上がれちゃえます。
さらに、ラーメンの最後の〆は、ハート型のトマトジュレを入れてリゾットに変化！ ラーメンとイタリアンを同時に楽しめちゃえるんです！
▼チョウザメ・ラーメン紹介動画
しかも、このチョウザメ・ラーメン、美味しいだけじゃないんです！ 特筆すべきは、チョウザメの成分効果。チョウザメには、疲労回復・活性酸素除去・血圧を下げるといった成分効果があると言われているのです！ チョウザメ成分データ
美味しくヘルシーなハイブリッドなチョウザメ・ラーメン！ 一度ご賞味あれ！
SHOP INFORMATION
チョウザメ料理専門店 Yummy&WildDeli
大阪府大阪市北区曽根崎新地2-3-13 若杉大阪駅前ビル Ｂ1Ｆ
定休日：日・祝日
OPEN 18:00／CLOSE 23:30
06-6136-3253
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