Coffee Supreme Japan株式会社が日本橋・馬喰横山に新しく誕生するみどり荘（MIDORI.so）の1階カフェをトータルプロデュースし、新業態カフェ「パーラーズ（Parlors）」をオープンすることに。
Coffee Supremeがプロデュースするカフェ「パーラーズ（Parlors）」がオープン！
みどり荘（MIDORI.so）は7階建ての1棟をまるごとリノベーションした新施設で、1階にはパーラーズと地域のコンテクストを踏まえたアップサイクルスタジオが併設される。パーラーズでは、「Coffee Supreme」の豆を使ったコーヒーや、「BEAVER BREAD」のパンを使用した、手軽に楽しめるフードも用意される予定だ。
ストアロゴは、ビースティ・ボーイズ（Beastie Boys）のオフィシャルグッズを手がけるなど、世界的に活躍するアーティスト、ナイジェル・グラフ（Naijel Graph）氏がドローイングを担当。また店内では作品などの展示や、数量限定のコラボレーションTシャツ等も販売される。コーヒー好きからの評価も高いCoffee Supremeによる新たなカフェ、パーラーズと新施設みどり荘（MIDORI.so）にぜひ足を運んでほしい。
